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Ne mangez pas de marrons, ils sont toxiques!

Ne mangez pas de marrons, ils sont toxiques!

8 octobre 2019, sur Uncategorized

Les châtaignes et les marrons se ressemblent beaucoup. Comment les distinguer ?

Ce sont deux petits fruits aux nombreuses similarités. Ils sont ronds, de couleur brune et ont presque la même « peau ». Si nous ne sommes pas connaisseur, difficile de différencier le marron de la châtaigne.

Quand on les observe à l’oeil nu, tous deux sont protégés par une bogue, une enveloppe épaisse constituée de pics. Quand on les rapproche, nous constatons vite que l’enveloppe n’est pas tout à fait la même. Les pics de la châtaigne sont longs, fins et piquants. Ceux du marron sont courts et espacés, son aspect fait d’ailleurs penser à un oursin. Au delà de la bogue, il faut être attentif à la forme du marron et de la châtaigne. Le premier est rond, tandis que la seconde est plus aplatie avec une extrémité en pointe. Pour ne pas être trompé et surpris, il faut aussi regarder à l’intérieur. S’il n’y a qu’un seul fruit, alors c’est un marron. La châtaigne, quant à elle, peut en abriter trois ou quatre.

« La châtaigne peut se manger contrairement au marron »

Autre différence entre les deux fruits, et pas des moindres, l’un d’entre-eux n’est pas comestible. “La châtaigne peut se manger contrairement au marron, glisse Harmony Gaussin, coach en jardinage pour l’Harmony des Jardins. Il existe des préparations à base de crème de marron. Ce n’est pas juste. Elles sont en fait cuisinées à partir de grosses châtaignes”. Par leur forme ronde, ces grosses châtaignes font penser aux marrons. Il arrive d’ailleurs qu’on les appelle marron. D’où la confusion. Ces châtaignes en question sont intéressantes car leurs fruits sont plus ronds. Elles fournissent donc plus de matières, idéal pour la cuisine.

Les marrons que l’on trouve en ville sont issus du marronnier d’Inde. Si l’on en mange, il peut avoir des effets indésirables. Ils sont en effet toxiques pour le corps. A la clé, il y a un risque de douleurs abdominales, des vomissements ou des irritations de la gorge. Pour la fameuse dinde aux marrons de Noël, veillez donc à prendre des châtaignes. Pour ne pas avoir de cadeaux empoisonnés…

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    Recette de cake aux noix et chocolat blanc 0

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    Recette de escalope caprese et spaghettis 40

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    Recette de boulettes de fromage et stoemp aux carottes 28

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    Recette de tarte Tatin de poireaux, oignons et lardons 19

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  • Pizza Montanara (de Naples, pizza frite)

    Recette de pizza Montanara 23

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    Recette de sandwich œufs-crevettes 22

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  • Pâtes à la sauce crème-champignons, épinards et lard

    Recette de pâtes à la sauce crème-champignons, épinards et lard 40

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    Recette de gâteau chocolat-orange 21

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    Recette de mini charlottes 16

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    • 0 h 0

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  • Tortelloni crémeux au skrei et aux crevettes

    Recette de tortelloni au skrei et aux crevettes 6

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    • Moyen
  • Bowl saumon, concombre et avocat

    25

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    • Abordable
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  • Crêpes bretonnes complètes

    37

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  • Scones aux raisins

    Recette de scones aux raisins 23

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    • Facile
  • Sheet pan de saumon en croûte de noix et légumes grillés au four

    Recette de sheet pan de saumon en croûte de noix, légumes grillés 13

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  • Skrei sur purée de céleri-rave

    Recette de skrei sur purée de céleri-rave 23

    • Total

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    • Abordable
    • Facile
  • Sandwich vietnamien aux lamelles de porc

    Recette de sandwich vietnamien aux lamelles de porc 21

    • Total

    • 50 mins

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  • Mocktails d’agrumes et d’ananas

    Recette de mocktails d’agrumes et d’ananas 18

    • Total

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    • CUISSON

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    • Bon marché
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  • Smoothie épinards-banane-eau de coco

    Recette de smoothie épinards-banane-eau de coco 19

    • Total

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  • Spaghettis à la courge butternut, noix et lard

    Recette de spaghettis à la courge butternut, noix et lard 21

    • Total

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    • 25 mins

    • Bon marché
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  • Madeleines à l’orange plongées dans du chocolat

    Recette de madeleines à l’orange enrobées de chocolat 27

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  • Piccata de poulet, couscous aux épinards et grenade

    Recette de iccata de poulet, couscous aux épinards 14

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  • Hamburger à l’américaine

    Recette de hamburger à l’américaine 14

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    • 1 h

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    • 55 mins

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  • Face pancakes (Têtes de crêpes)

    Recette de Face pancakes 16

    • Total

    • 1 h

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