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Fraises de Wépion: ce n’est plus ce que c’était: les producteurs veulent un IGP!

Fraises de Wépion: ce n’est plus ce que c’était: les producteurs veulent un IGP!

19 février 2020, sur Tendances

La tradition se perd: c’est désormais à Gerpinnes que se déroule la criée, Wépion n’est plus qu’une boite aux lettres

Dans quelques semaines selon les plus optimistes – voire deux ou trois mois en fonction de la météo – on verra arriver sur les étals les premières fraises de Wépion. Sauf que certains producteurs de fraises ont un goût amer en bouche: la criée de Wépion n’a plus lieu à Wépion. On se souvient que, suite à des difficultés financières, le bâtiment historique a été vendu il y a deux ans à la brasserie de l’Échasse qui produit notamment La Houppe.

Si le siège social de la criée de Wépion se trouve toujours au même endroit, la pesée et l’emballage se font en Hainaut. Sur place, le matériel nécessaire a disparu. Comme le point de vente devant la bâtiment. Même si certains continuent de vendre leurs fraises produites dans des champs à Wépion sur le territoire de la commune.

Car la traditionnelle criée, qui attirait autrefois bon nombre de visiteurs, ne se tient plus à Wépion. C’est à Gerpinnes, autre haut lieu du fruit divin, mais toujours sous le label fraises de Wépion, que les fruits sont pesés et emballés pour bénéficier du titre. Les appréciations sont diverses sur cet état de fait.

Les uns estiment qu’il n’y a rien à redire puisque le cahier de charges n’a pas changé donc la qualité des fruits non plus. D’ailleurs, cela fait un moment que les fraises vendues dans les raviers fraises de Wépion proviennent d’un rayon de plusieurs dizaines de kilomètres à partir du moment où elles respectent les conditions.

Les autres estiment que le consommateur est floué ou râlent parce qu’ils doivent faire 40 km aller et 40 km retour pour faire bénéficier leurs fraises de l’appellation alors qu’ils devaient juste monter sur les hauteurs wépionnaises auparavant. Mais surtout, les descendants des cultivateurs de la grande époque regrettent qu’un pan de cette fierté namuroise et de cette culture se dilue. Ils ne désespèrent pas d’obtenir une indication géographique protégée.

M. V.

  • Pasta al ragu bianco (bolognaise blanche)

    Recette de pasta al ragu bianco 2

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

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  • Parmentier jambon poireaux

    Recette de parmentier jambon poireaux 14

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    • 35 mins

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  • Cake aux pommes

    Recette de cake aux pommes 9

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    • 1 h 5

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  • Poivrons farcis

    Recette de poivrons farcis 8

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    • 1 h

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  • Croque Monsieur au jambon cuit

    Recette de croque Monsieur au jambon cuit 8

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  • Galettes de brocoli

    12

    • Total

    • 50 mins

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    • 30 mins

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  • Pizza figues, fromage de chèvre et jambon italien

    Recette de pizza figues, fromage de chèvre, jambon cru 4

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  • Clafoutis aux myrtilles

    Recette de clafoutis aux myrtilles 8

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  • Curry de légumes

    Recette de curry de légumes 4

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  • Tarte aux prunes rouges

    Recette de tarte aux prunes rouges 10

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  • Poulet sauce citron

    Recette de poulet sauce citron 11

    • Total

    • 45 mins

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    • 30 mins

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  • Pudding coco chia et fruits rouges

    Recette de pudding coco chia et fruits rouges 6

    • Total

    • 12 h 20

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    • 0 h 0

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  • Pêches au thon

    Recette de pêches au thon 5

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    Recette de cookies 7

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  • Orecchiette, brocoli et saucisse

    Recette de orecchiette brocoli et saucisse 5

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  • Salade de pâtes aux tomates, olives et feta

    Recette de salade de pâtes aux tomates, olives 11

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    • 30 mins

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  • Tarte aux pommes

    Recette de tarte aux pommes 24

    • Total

    • 1 h 10

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  • Pâtes au pesto de roquette

    Recette de pâtes au pesto de roquette 10

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  • Uova alla fiorentina Toscana (œufs, épinards, fromage)

    Recette de uova alla fiorentina Toscana 10

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  • Spirelli à la sauce verte au yaourt, edamame et copeaux de grana padano

    Recette de spirelli au yaourt, edamame, parmesan 8

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Moules à la bière blonde, tomates, chorizo

    Recette de moules à la bière, tomates, chorizo 8

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

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  • Quiche aux blettes et fromage de chèvre

    Recette de Quiche aux blettes, chèvre 10

    • Total

    • 1 h 10

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    • 50 mins

    • Bon marché
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  • Ail confit

    Recette d'ail confit 13

    • Total

    • 35 mins

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    • 25 mins

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    • Facile
  • Mini pizza d'aubergine, tomate et basilic

    Recette de Mini pizza d'aubergine tomate et basilic 20

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Artichauts à la romaine

    Recette de artichauts à la romaine 15

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte aux abricots

    Recette de tarte aux abricots 25

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Carottes rôties, yaourt

    Recette de carottes rôties, sauce yaourt 19

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte feuilletée aux artichauts, olives et parmesan

    16

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Ratatouille

    Recette de ratatouille 19

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Brochettes de poulet mariné et légumes grillés

    Recette de brochettes de poulet mariné et légumes grillés 14

    • Total

    • 24 h 40

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Couscous de poisson sicilien

    Recette de couscous de poisson sicilien 14

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Abordable
    • Facile
  • Pappa al pomodoro (plat toscan de tomates et pain)

    Recette de soupe toscane 20

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Taboulé de couscous perlé

    Recette de taboulé de couscous perlé 27

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte aux pêches

    Recette de tarte aux pêches 24

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cabillaud rôti au four, tomates cerises, thym

    Recette de cabillaud rôti au four, tomates cerises, thym 23

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Panna cotta aux framboises

    Recette de panna cotta aux framboises 21

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

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    • Facile
  • Vitello tonnato

    Recette de vitello tonnato 28

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 1 h 10

    • Abordable
    • Moyen
  • Poêlée de légumes d'été et sa burrata

    Recette de poêlée de légumes d'été et sa burrata 26

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cake aux courgettes et thym, glaçage au citron

    Recette de cake aux courgettes et thym, glaçage au citron 23

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
  • Keftas maison parfumées à la menthe et au basilic

    Recette de keftas maison, menthe, basilic 25

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de haricots verts

    Recette de salade de haricots verts et tomates 30

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de riz au maïs, tomates, œufs et thon

    Recette de salade de riz, maïs et thon 36

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tomates farcies au chèvre

    Recette de tomates farcies au chèvre 26

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Paëlla

    Recette de paëlla 26

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pissaladière

    Recette de pissaladière 28

    • Total

    • 2 h 10

    • CUISSON

    • 1 h 20

    • Bon marché
    • Facile
  • Frittata épinards tomates

    Recette de frittata épinards tomates 25

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade melon, concombre et feta

    Recette de salade de melon, concombre et feta 31

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Tartare saumon et avocats

    Recette de tartare de saumon et avocats 27

    • Total

    • 6 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes d'agneau, pain pita et sauce yaourt

    Recette de boulettes d'agneau, pain pita et sauce yaourt 28

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Proffee à la poudre protéinée Fruit & Veggie de Purasana

    Recette de proffee à la poudre protéinée Fruit & Veggie 12

    • Total

    • 22 mins

    • CUISSON

    • 4 mins

    • Bon marché
    • Facile