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La composition effrayante du pain de mie industriel: pas un ingrédient naturel!

La composition effrayante du pain de mie industriel: pas un ingrédient naturel!

29 janvier 2020, sur Tendances

Dans le cadre d’un reportage diffusé sur France 5, un artisan boulanger a détaillé la recette du pain de mie industriel. “Non pas du lait, mais du lait en poudre. De l’eau. Beaucoup de sel parce que tout cela n’a pas beaucoup de goût. On n’en a même pas du tout, donc on va mettre beaucoup plus de sel. Du sucre! Mais pas du vrai sucre parce que ça coûte trop cher. Qu’est-ce qu’on met? Le fameux sirop de glucose. Ça n’a aucun goût, ça a un gros pouvoir édulcorant donc ça va masquer l’absence d’arôme”, explique Christophe Vasseur. Découvrez cet impresionnant reportage dans la vidéo

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