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3 astuces pour faire des frites sans friteuse…

3 astuces pour faire des frites sans friteuse…

7 janvier 2020, sur Tendances

Les frites, on en raffole. Cependant, il ne faut pas en abuser car si un bon paquet avec mayonnaise ne fait pas de tort de temps en temps, les frites reste un aliment gras qui ne doit pas être consommé avec excès.

Si rien ne vaut de bonnes frites fraîches cuites à l’huile ou, mieux encore, dans la graisse de boeuf, on a parfois envie de s’offrir ce petit plaisir sans pour autant disposer d’une friteuse à la maison. Différentes solutions s’offrent à vous pour réaliser des frites maison sans avoir besoin d’une friteuse. Outre les désormais classiques Airfryers qui permette de cuire de nombreux ingrédients sans matière grasse ou presque, il est tout à fait possible de cuire des frites d’une autre façon.

Au four
C’est la façon la plus simple de faire des frites sans friteuse. Il en existe différentes variétés dans la grande distribution, surgelées, qu’il suffit de passer au four 15 minutes environ. Mais il est tout à fait possible de faire des frites fraîches au four également. Pour ce faire, pelez vos pommes de terre et découpez-les en frites. Dans un grand saladier, mélangez les frites avec une cuillère d’huile. Disposez les ensuite bien espacées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Il ne vous reste qu’à enfourner les frites pendant 25 minutes environ à 200 degrés.

A la poêle
A l’instar des pommes de terre rissolées, il est possible de faire de frites à la poêle. Pour les réussir, il convient cependant de les couper finement et de les retourner régulièrement pour qu’elles dorent de tous les côtés. Vous n’avez pas non plus besoin de les faire baigner dans l’huile, au risque de ne pas parvenir à les faire dorer suffisamment et d’obtenir des frites molles.

Au micro-ondes
Certes, il est possible de faire des frites au micro-ondes, mais c’est de loin la technique à utiliser en ultime recours. Si vous n’avez pas d’autre solution, procédez comme pour les frites au four classique. Détaillez vos pommes de terre en bâtonnets puis mélangez-les dans un bol avec une cuillère à soupe d’huile. Faites ensuite cuire vos frites durant 5 minutes au micro-ondes trois fois de suite en prenant bien soin de les mélanger entre chaque passage.

Bon appétit

  • Tarte à la crème de tomme

    3

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Chili con carne

    16

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h 10

    • Bon marché
    • Facile
  • Sabayon

    10

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Mac and cheese au cheddar

    13

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe de légumes et fromage

    24

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    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
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    27

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Sucettes au fromage

    26

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Burger au magret de canard et au foie gras

    16

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Chutney de tomate

    18

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
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    21

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Assez cher
    • Moyen
  • Rillettes de truite fumée au raifort

    26

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Carpaccio de truites au basilic et citron

    19

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Hamburger italien

    27

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pains burger

    20

    • Total

    • 1 h 40

    • CUISSON

    • 1 h 15

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  • Pâtes au saumon, mascarpone et épinards

    33

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    • 45 mins

    • CUISSON

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    • Abordable
    • Facile
  • Filets de truite à la bière et au fromage de Chimay

    34

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    • Bon marché
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  • Crème brûlée

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    • CUISSON

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  • Une tarte aux pommes gourmande

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    • Bon marché
    • Facile
  • Gratin de légumes (champignons, brocolis, carottes)

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    • 6 h 30

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    • 0 h 0

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    • Facile
  • Potage d'automne

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    • Total

    • 5 h

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  • Taboulé de couscous perlé

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  • Granola cacahuètes maison

    16

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    • 45 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
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    52

    • Total

    • 3 h

    • CUISSON

    • 2 h

    • Bon marché
    • Difficile
  • Spritz blanc

    35

    • Total

    • 5 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Tomates cerises confites

    36

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • L'omelette de la Mère Poulard

    129

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Lasagne revisitée aux trois fromages

    54

    • Total

    • 1 h 15

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gratin de sardines

    36

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Brochettes de scampis, lard, pesto

    22

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Galettes de pommes de terres

    39

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Faworki - Chrusciki

    25

    • Total

    • 2 h 30

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Difficile
  • Rôti de porc méditerranéen

    24

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 1 h 45

    • Bon marché
    • Facile
  • Gratin d’aubergines et courgettes - Recette de Mari

    46

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Fedelini coques et vongoles - Recette de Patricia

    25

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Saveurs de mon jardin - Recette de Brigitte

    20

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Daïquiri à la fraise - Recette de Laurent

    24

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Salade de pâtes à l’italienne - Recette de Julie

    15

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Délice de courgette - Recette de Jean-Pierre

    48

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Paëlla au poulet, saumon et fruits de mer - Recette de Noëlla

    14

    • Total

    • 2 h

    • CUISSON

    • 1 h 30

    • Abordable
    • Moyen