Manger des pâtes ne fait pas grossir, au contraire!

Manger des pâtes ne fait pas grossir, au contraire!

7 mars 2018, sur Tendances

En voilà une excellente nouvelle… alors pourquoi on s’en priverait?

Cacio e pepe, alla carbonara ou all’amatriciana, les pâtes sont bien souvent délicieuses, mais elles traînent parfois une mauvaise réputation : celle de nous faire prendre (facilement) du poids. Une réputation imméritée.

Les pâtes sont effectivement très riches en fibres souligne Femme Actuelle. Cet apport nous rassasie plus longtemps. Il limite la sensation de faim, et donc l’envie d’un petit casse-croûte impromptu. C’est d’autant plus vrai avec les pâtes au blé complet que nous devrions privilégier, car elles sont moins caloriques. « La consommation de pâtes, contrairement à ce que beaucoup pensent, n’est pas associée à une augmentation du poids corporel, mais plutôt le contraire. Nos données montrent que les pâtes, selon les besoins des individus, contribuent à un indice de masse corporelle sain », avance même une recherche italienne de 2016. Il suffit de ne pas avoir la main trop lourde sur le fromage.

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