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Voici le truc pour conserver vos oignons pendant des mois

Voici le truc pour conserver vos oignons pendant des mois

1 février 2019, sur Tendances

Bien souvent, on achète un grand filet d’oignons car son prix est plus avantageux. Mais, bien souvent, on n’arrive pas au bout du filet à temps et on se retrouve avec des oignons tout plats, impropres à la consommation. Sans compter ce demi-oignon qu’on n’utilise plus et qu’on met invariablement au frigo, où on l’oublie avant qu’il ne finisse à la poubelle. Et pourtant, avec ce simple truc, il est possible de conserver des oignons pendant des mois.

Les oignons peuvent normalement être conservés à l’extérieur du réfrigérateur, dans un endroit sec et sombre. Par exemple, dans un tiroir ou un garde-manger. Si vous mettez de l’oignon dans le réfrigérateur, il deviendra vite mou et aura moisi. Mais que se passe-t-il si vous avez besoin d’un demi-oignon pour un plat tel que le guacamole?

Bien que l’oignon devienne mou quand il passe au frigo, il peut parfaitement être congelé. Il n’est cependant pas recommandé de les placer entiers au congélateur, mais bien de l’éplucher et de le couper (ou de la hacher) avant de le disposer dans des sacs de congélation, en prenant bien soin de faire le vide d’air et de ne pas en faire une couche trop épaisse. De la sorte, vous pouvez facilement le conserver pendant 6 mois.
Le seul inconvénient de l’oignon congelé, c’est qu’il se prête difficilement à une consommation crue (sur du saumon fumé par exemple), car il a tendance à se liquéfier légèrement. Il n’est donc pas facile de le faire caraméliser non plus, mais il conviendra parfaitement pour les sauces, les soupes et les plats mijotés.

V. S.

  • Churros sauce chocolat

    Recette de churros sauce au chocolat 0

    • Total

    • 1 h 5

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    • 15 mins

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    • Moyen
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    Recette de tagliata au fenouil et à la fraise 2

    • Total

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    • 20 mins

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    Recette de salade au melon et vinaigrette aux framboises 6

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    Recette de soupes de moule épicée aux légumes d’été(30) 25

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    Recette de tartare de maatjes et croûtons au citron vert 24

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  • Pain perdu aux fruits cuits et au mascarpone

    Recette de pain perdu aux fruits cuits 21

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    • 40 mins

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  • Croquettes de thon

    24

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    • Bon marché
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  • Pizza au barbecue (sans pierre)

    Recette de pizza au barbecue 16

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    • Bon marché
    • Moyen
  • Gâteau glacé à la mangue

    Recette de gâteau glacé à la mangue 11

    • Total

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  • Betteraves rouges végétariennes au four

    Recette deRecette de betteraves rouges végétariennes au four 16

    • Total

    • 1 h

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    Recette de focaccia tricolore sucrée 10

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    • 2 h 50

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    Recette de filet de poulet marinées et salade de chou 11

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    Recette de filet de dorade royale cuit sur peau 13

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    Recette de Black Angus mariné au BBQ 6

    • Total

    • 2 h 40

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    Recette de pain de viande farci au barbecue 8

    • Total

    • 1 h 15

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    Recette de bruschetta aux fraises, ricotta et jambon 25

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    Recette de pâtes feta grillée-tomates 21

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    • 1 h

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  • Chou-fleur laqué au four

    Recette de chou-fleur laqué au four 28

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    • 1 h 10

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  • Travers de porc à la bière au four et salade exotique

    Recett de Travers de porc à la bière au four et salade exotique 20

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 1 h

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    • Moyen
  • Quiche aux scampis

    Recette de quiche aux scampis 27

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    • 1 h

    • CUISSON

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    • Abordable
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    Recette de purée de petits pois aux asperges 16

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    • 40 mins

    • CUISSON

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    • Bon marché
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    Recette de côtelette spiringue et salade de mangue 4

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    • 35 mins

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    • 30 mins

    • Bon marché
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  • Couscous de brocoli au saumon fumé

    Recette de couscous de brocoli au saumon fumé 13

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
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    Recette de filet de limande grillé et salade légumes 10

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    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

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    • Moyen
  • Roulé de rosbif avec tomates à l’ail et grenailles au four

    Recette de roulé de rosbif avec tomates à l’ail 26

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau chocolat-meringue

    Recette de gâteau chocolat-meringue 25

    • Total

    • 2 h 25

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Churros sauce chocolat

    Recette de churros sauce chocolat 13

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Tagliata au fenouil et à la fraise

    Recette de tagliata au fenouil et à la fraise 2

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Soupe aux asperges, œufs et crevettes

    Recette de soupe aux asperges, œufs et crevettes 13

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pain croustillant courgettes-carottes

    Recette de pain croustillant courgettes-carottes 21

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tiramisù au spéculoos et framboises

    Recette de tiramisù au spéculoos et framboises 22

    • Total

    • 6 h 30

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Moyen
  • Buddha bowl au saumon fumé

    Recette de buddha bowl au saumon fumé 10

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Tapas Time

    Recette de tapas Time 7

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Calamars à la grecque

    Recette de calamars à la grecque 4

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Croque-monsieur campagnard

    Recette de croque-monsieur campagnard 3

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Côtelettes d'agneau farcies au pesto

    Recette de côtelettes d'agneau farcies au pesto 9

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Crêpes légères au yaourt et sauce aux fraises fraîches

    Recette de crêpes au yaourt, sauce aux fraises fraîches 14

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pancake healthy banane et chia

    Recette de pancake healthy banane et chia 18

    • Total

    • 1 h 25

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau au chocolat vegan

    Recette de gâteau au chocolat vegan 19

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe concombre-poireaux

    Recette de soupe concombre-poireaux 19

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes de quinoa et curry de légumes

    Recette de boulettes de quinoa et curry de légumes 6

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pâtes ultra rapides au thon

    Recette de pâtes ultra rapides au thon 14

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Papillons au fromage

    Recette de papillons au fromage 6

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Wraps végétariens tricolores

    Recette vde wraps végétariens tricolores 3

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Boulettes aubergine-poulet et sauce au ketchup

    Recette de boulettes aubergine-poulet et sauce au ketchup 10

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Roulades de dinde et coulis de tomates

    Recette de roulades de dinde et coulis de tomates 10

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Côtelettes d'agneau panées au tzatziki

    Recette de côtelettes d'agneau panées au tzatziki 8

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Biryani et brochettes de poulet

    Recette de Biryani et brochettes de poulet 12

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile