Voilà pourquoi vous ne devez pas jeter les filaments des bananes!

Voilà pourquoi vous ne devez pas jeter les filaments des bananes!

15 septembre 2018, sur Tendances

La banane fait parti des fruits préférés des Belges. Un fruit riche en nutriments et facile à emporter, même pour les enfants en collation. Il suffit de l’éplucher et place à la dégustation. Mais, avez-vous déjà remarqué ces petits fils qui se détachent de la banane quand vous l’épluchez? Qu’en faites-vous? La majorité des gens les jettent à la poubelle.
Une erreur car ces petits fils sont bons pour notre santé. Ils ont une fonction, assurant le transport des nutriments et de l’eau dans les fruits. Ils sont aussi pleins de nutriments sains tels que le potassium, les fibres, les vitamines A et B6. Dès que la banane est cueillie, ces nutriments restent dans le fruit. Alors, ne les jetez plus, c’est un peu le sot-l’y-laisse de la banane.

Maturité
Ces petits filaments sont aussi une indication de la maturité de la banane. Dès que les nutriments ne sont pas répartis uniformément dans le fruit, les fils restent plus serrés autour de la banane. C’est un signe que la banane n’est pas encore mûre. Laissez les fils se détacher facilement, elle est alors bien mûre et prête à consommer.

V. S.

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