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Voilà pourquoi nos enfants mangent mal à l’école…

Voilà pourquoi nos enfants mangent mal à l’école…

5 septembre 2018, sur Tendances

Si les parents aimeraient donner un lunch plus sain à leurs enfants… c’est loin d’être une réalité !
A la demande de Lidl, iVOX a mené une enquête auprès de 1.000 parents et enfants belges âgés de 6 à 12 ans pour décortiquer le contenu de la boîte à tartines. C’est loin d’être des plus original, dans la mesure où la classique tartine avec une tranche de fromage ou avec du choco reste le repas le plus populaire.
Côté variété, ça commence en effet très mal quand on sait que 89% des enfants mangent chaque semaine des tartines sur le temps de midi. Il y a fort heureusement un peu de place pour les fruits (6 sur 10 en consomment) et pour changer un peu du classique carré blanc, les sandwiches et pistolets s’invitent aussi au menu pour 32% des écoliers. A noter que ces derniers ont un peu plus la cote chez les francophones que chez les néerlandophones (42% vs 23%).
Et la garniture dans tout ça ? On constate que le fromage est au rendez-vous pour un sondé sur 2. Mais il ne devance que d’une courte tranche le jambon (44%) et le saucisson (43%). Si un francophone sur 5 garnit aussi son pain de choco, cette proportion grimpe à 41% au nord du pays. A noter, au passage, que certaines écoles rappellent toute l’importance du lunch (et de sa composition) aux parents, allant jusqu’à interdire le choco.
Rayon différences, on notera aussi que les filles tendent à manger plus sainement, incluant des légumes dans leur repas dans 45% des cas, alors que les garçons sont à la traîne (23%).
L’en-cas (le fameux 10 heures) est une tradition, mais tous n’en consomment pas (86%). C’est souvent ce petit plus qui a tendance à dévier vers les sucreries : 72% optent pour des biscuits, 53% pour des bonbons, mais les fruits (51%) ne sont pas totalement délaissés non plus. Il n’est pas étonnant de constater que ces en-cas sont loin d’être les plus sains, sachant que dans 23% des cas c’est l’enfant lui-même qui les choisit.
Si la variété et l’équilibre de la boîte à tartines sont mis à mal, c’est avant tout parce que préparer ce repas stresse 14% des parents. Ils sont un tiers à avouer le préparer en vitesse (44% prennent le temps) et on observe aussi qu’un enfant sur 5 s’en charge lui-même. A contrario, près d’un parent sur deux décide sans demander à l’enfant.
Alors oui, les parents aimeraient donner de la nourriture plus saine à leurs enfants, mais ces derniers sont aussi demandeurs (36%). Les raisons de ne pas le faire : la difficulté à préparer un lunch sain à l’avance (48%) et la manque d’inspiration (42%). La palme de la mauvaise excuse, c’est assurément de trouver que les fruits et légumes pourrissent trop rapidement pour en donner chaque jour à l’école (30% des sondés). Enfin, on regrettera aussi que près de la moitié des parents préfèrent que l’enfant fasse bonne chaire plutôt que d’opter pour un lunch sain !
V. S.

  • Escalope viennoise maison et stoemp aux carottes

    Recette de escalope viennoise maison 6

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    Recette de tarte tatin à la mangue 2

    • Total

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    Recette de saumon au four 27

    • Total

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  • Osso buco classique

    Recette de osso buco classique 24

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    • 3 h

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    Recette de Mezzelune, saucisse, épinards et sauce tomatée 11

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    Recette de Overnight oats au chocolat et à la banane 11

    • Total

    • 8 h 10

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    Recette de Souvlaki, pita, concombre et feta fouettée 9

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    Recette de pizza de pdt avec anchois, poivrons et champignons 16

    • Total

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    Recette de cuisses de poulet au four aux olives 7

    • Total

    • 1 h 5

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  • Tarte salée à la ricotta

    Recette de tarte salée à la ricotta 5

    • Total

    • 1 h 50

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  • Power petit déjeuner

    Recette de power petit déjeuner 8

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    • 15 mins

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    Recette de empanadas au haché 8

    • Total

    • 1 h

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    • 50 mins

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    Recette de Gin Fizz pêche & thym 8

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    Recette de tomate fumée aux crevettes 18

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    Recette de cuisse de poulet sucrée-salée, salade de riz 43

    • Total

    • 1 h

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  • Pâtes d’été au citron bio et courgettis

    Recette de pâtes d’été au citron bio et courgettis 12

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    Recette de crumble avoine-mangue 9

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    Recette de saumon tikka masala 9

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  • Moules au Pastis et frites

    Recette de moules au Pastis et frites 10

    • Total

    • 45 mins

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    Recette de salade Niçoise 13

    • Total

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    Recette de contre-filet de bœuf et purée de brocoli 9

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    Recette de steak de chou-fleur et chou-fleur en purée 15

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

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  • Filet de poulet farci aux épinards et mozzarella

    Recette de filet de poulet farci aux épinards et mozzarella 12

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

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  • Toast au levain croustillant avec rillettes de saumon et concombre mariné

    Recette de toast au levain avec rillettes de saumon et concombre 10

    • Total

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    • 10 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Tacos des Caraïbes au poulet

    Recette de tacos des Caraïbes au poulet 12

    • Total

    • 30 mins

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  • Sangria blanche aux fruits d’été

    Recette de sangria blanche aux fruits d’été 13

    • Total

    • 15 mins

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    • 0 h 0

    • Abordable
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  • Poulet et légumes d’été au four

    Recette de poulet et légumes d’été au four 20

    • Total

    • 1 h 20

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    • 1 h

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    • Facile
  • Burger cheese maison

    Recette de burger cheese maison 10

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Galette aux fruits à noyau

    Recette de galette aux fruits à noyau 9

    • Total

    • 2 h 5

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Boulettes du Moyen-Orient

    Recette de boulettes du Moyen-Orient 13

    • Total

    • 4 h 50

    • CUISSON

    • 30 mins

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  • Soupe de concombre et maatjes

    Recette de soupe de concombre et maatjes 13

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
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  • Biscuits baklava

    Recette de biscuits baklava 8

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    • 50 mins

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    • Bon marché
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  • Bouillabaisse express

    Recette de bouillabaisse express 16

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    • 35 mins

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    • 30 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Côtes d'agneau grillées et salade tomates-pommes de terre

    Recette de côtes d'agneau grillées et salade tomates 7

    • Total

    • 2 h 35

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Power breakfast aux fruits

    Recette de power breakfast aux fruits 6

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Côtelette spiringue et salade de mangue

    Recette de côtelette spiringue et salade de mangue 9

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
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  • Couscous de brocoli au saumon fumé

    Recette de couscous de brocoli au saumon fumé 19

    • Total

    • 30 mins

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    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Gâteau chocolat-meringue

    Recette de gâteau chocolat-meringue 12

    • Total

    • 2 h 25

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    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Churros sauce chocolat

    Recette de churros sauce au chocolat 16

    • Total

    • 1 h 5

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    • 15 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Tagliata au fenouil et à la fraise

    Recette de tagliata au fenouil et à la fraise 12

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

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    • Bon marché
    • Facile
  • Steak pelé alla milanese au pesto

    Recette de steak pelé alla milanese au pesto 12

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade fraîche au melon et vinaigrette aux framboises

    Recette de salade au melon et vinaigrette aux framboises 15

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe de moules épicée aux légumes d’été

    Recette de soupes de moule épicée aux légumes d’été(30) 45

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tartare de maatjes et croûtons au citron vert

    Recette de tartare de maatjes et croûtons au citron vert 30

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pain perdu aux fruits cuits et au mascarpone

    Recette de pain perdu aux fruits cuits 26

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Croquettes de thon

    31

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pizza au barbecue (sans pierre)

    Recette de pizza au barbecue 22

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Gâteau glacé à la mangue

    Recette de gâteau glacé à la mangue 19

    • Total

    • 3 h

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Betteraves rouges végétariennes au four

    Recette deRecette de betteraves rouges végétariennes au four 21

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Focaccia tricolore sucrée (gâteau sucré)

    Recette de focaccia tricolore sucrée 14

    • Total

    • 2 h 50

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile