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Un pain sur 4 est hors-la-loi!

Un pain sur 4 est hors-la-loi!

3 septembre 2018, sur Tendances

Les contrôles du SPF Économie révèlent une tricherie sur le poids dans 32 cas sur 138 analysés

En Belgique, depuis 1979, le poids du pain (des boulangers qui font eux-mêmes leur pain) est réglementé. Depuis quelques années, le SPF Économie s’emploie à contrôler les boulangeries afin de s’assurer que cette législation est bien respectée. Interrogé par la députée Leen Dierick, le ministre de l’Emploi, de l’Économie et des Consommateurs, Kris Peeters, a livré les résultats des derniers contrôles effectués
auprès des boulangers. Si ces contrôles ont été moins nombreux que les années précédentes (138 au 1ermai 2018 contre 422 l’an dernier ou encore 559 en 2016), ils ne livrent pas pour autant des résultats plus convaincants. En 2016, on observait ainsi 152 infractions (27,2 %), un peu plus qu’en 2017 (23,20 %) et
en 2018 (23,20 %). “Une grande variation de la différence de poids entre la quantité indiquée et la quantité nette réelle est mise en évidence”, commente le ministre dans sa réponse. “De façon générale,
ces manquements sont très limités, mais parfois des manquements relativement importants ont été constatés.”
Après chaque action répressive, un contrôle de suivi a été effectué. “Si une action correctrice a été menée et qu’aucune infraction n’a été constatée au deuxième passage, le dossier est clôturé. Dans le cas contraire, cela signifie qu’une nouvelle action répressive (plus lourde) est intentée avec un contrôle de suivi ultérieur.” On notera d’ailleurs que ces contrôles ont mené à dresser 30 avertissements et 2 pro
justicia. Le ministre a ajouté que, cette année, il n’y a pas de campagne spécifique pour le poids du pain, mais que les contrôles se limitent à un suivi après les actions répressives. Ce qui n’exclut pas que des contrôles sont aussi menés en cas de plainte (3 depuis le début de l’année) ou que des contrôles de routine peuvent aussi avoir lieu.

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V. S.

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    Recette de lentillotto aux champignons, célerit, épinards 8

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  • Skrei au crumble lard-spéculoos, coulis de poivrons et tagliatelles

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  • Gratin grec au saumon

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    Recette de chicons-purée aux crevettes, sauce moutarde 11

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    • CUISSON

    • 10 mins

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    Recette de poutine hollandaise végétarienne healthy 8

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
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  • Lasagne ouverte al ragù

    Recette de lasagne ouverte al ragù 8

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    • 2 h 20

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    Recette de aubergines au four avec houmous, radis marinés et flatbread 7

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

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    • Bon marché
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  • Tagliatelles fraîches aux crevettes, sauce vin blanc-tomates

    Recette de tagliatelles aux crevettes, sauce vin blanc-tomates 10

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Abordable
    • Facile