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Non, un verre par jour, ce n’est pas bon pour la santé!

Non, un verre par jour, ce n’est pas bon pour la santé!

2 septembre 2018, sur La Cave, Tendances

La fin d’un mythe qui arrangeait bien ceux qui aiment s’en jeter un petit quotidiennement

Selon une étude publiée la semaine dernière, le niveau minimum d’alcool sans danger pour la santé n’existe pas. « Un verre de vin par jour est bon pour la santé ». Tout le monde a déjà entendu cette phrase. Pourtant, il semblerait qu’elle tienne plus du mythe que du conseil médical. En effet, une vaste étude scientifique publiée dans The Lancet confirme que toute consommation d’alcool, même minimale, n’est pas sans danger pour la santé. Boire un verre de vin ou de bière par jour comporte donc un risque. « Le niveau de consommation d’alcool qui minimise les risques pour la santé, c’est zéro », préviennent les chercheurs.
L’étude a démontré que, même avec une consommation raisonnable, « 10 grammes d’alcool sont suffisant pour un début de destruction neuronale et hormonale ». Selon cette étude, boire seulement un verre par jour pendant un an augmente de 0,5% le risque de développer l’un des 23 problèmes de santé liés à l’alcool chez les personnes âgées de 15 à 95 ans, en comparaison avec les non-buveurs.
L’alcool a causé 2,8 millions de morts en 2016, note-t-elle. Chaque année, un buveur d’alcool sur trois meurt de problèmes de santé liés à l’alcool. Le monde compte 2,4 milliards de buveurs, dont 63 % sont des hommes. Toujours selon l’étude, en 2016, la consommation d’alcool était le septième facteur de risque de décès prématuré et d’invalidité dans le monde et la principale cause de décès chez les personnes âgées de 15 à 49 ans (accidents de la route, suicides, tuberculose, etc.). L’alcool est associé à près d’un décès sur dix dans cette tranche d’âge.
« Étant donné le plaisir vraisemblablement associé à une consommation modérée, affirmer qu’il n’y a pas de niveau “sûr” ne semble pas être un argument en faveur de l’abstention », tempère Sir David Spiegelhalter, statisticien, professeur pour la compréhension publique du risque à l’université de Cambridge. « Conduire non plus n’est jamais sans danger à 100 %, pour autant le gouvernement ne recommande pas aux gens d’éviter de conduire. »
V. S.

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  • Clafoutis aux cerises d'Hélène Darroze

    14

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    Recette de matcha frappé Purasana 9

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    Recette de sorbet banane-mangue sans sorbetière 10

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  • Glace à la cerise au lait d’amande

    Recette de glace à la cerise, lait d"amande 5

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    Recette de café boba glacé 4

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    Recette de noix de Saint-Jacques aux courgettes Marius 2 14

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    • Assez cher
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  • Sorbet chocolat de Benoît Nihant

    13

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    Recette de fenouil et crevettes flambées au pastis 2 13

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    Recette de Kombucha Mocktail à base de Kombucha Fresh Ginger de Purasana 8

    • Total

    • 9 mins

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    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Glace au pastis Ardent

    Recette de glace au pastis Ardent 10

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 0 h 0

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    • Facile
  • Lettre en Madeleines

    Recette de lettre en Madeleines 6

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    • Facile
  • Moules à la bière et à l’herbe à Maggi

    Recette de moules à la bière, herbe à Maggi 13

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

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  • Dos de cabillaud en croûte de livèche et zestes de clémentine

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    • Abordable
    • Facile
  • Penne crème-citron-livèche

    Recette de penne crème, citron et livèche 14

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    • Facile
  • Gaspacho tomate-poivron

    Recette de gaspacho tomates et poivrons 14

    • Total

    • 15 h

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    • 0 h 0

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    • Facile
  • Sorbet de tomates basilic

    Recette de sorbet de tomates basilic 11

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 1 min

    • Bon marché
    • Facile
  • Hérissons aux Madeleines Lotus

    Recette de hérissons aux Madeleines Lotus 8

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    • Facile
  • Salade tomate-pastèque et brebis

    Recette de salade tomates, pastèque et brebis 9

    • Total

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    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Tobuceba (tomates-burrata-cerises-basilic)

    Recette de tomates-burrata-cerises-basilic 7

    • Total

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    • 0 h 0

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  • Limonade au café avec le Doppio Espresso de NESCAFÉ Dolce Gusto

    Recette de limonade au café 6

    • Total

    • 20 mins

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    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Aubergines farcies à la turque

    Recette de aubergines farcies à la turque 13

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Halloumi mariné au miel et citron grillé au barbecue

    19

    • Total

    • 2 h 10

    • CUISSON

    • 2 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade pois chiches, tomates, concombre et feta

    20

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Scampis marinés au citron, à l'ail et piment d'Espelette

    29

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Spritz blanc

    Recette de spritz blanc 69

    • Total

    • 5 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
  • Brochettes d'encornets

    Recette de brochettes d'encornets 19

    • Total

    • 1 h

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    • 8 mins

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  • Magrets de canard marinés et grillés

    Recette de magrets de canard marinés et grillés 20

    • Total

    • 30 mins

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    • 10 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Avocats farcis aux crevettes

    Recette de avocats farcis aux crevettes 34

    • Total

    • 30 mins

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    • Bon marché
    • Moyen
  • Spicy rigatoni à la sauce à la vodka (TIKTOK)

    Recette de spicy rigatoni à la sauce à la vodka (TIKTOK) 19

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile