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7 astuces pour conserver la salade plus longtemps

7 astuces pour conserver la salade plus longtemps

9 juin 2018, sur Tendances

La salade, c’est le légume qui accompagne les assiettes tout l’été. Fraîche, pleine de vitamines et de fibres, elle est aussi un véritable atout minceur. Le seul problème, c’est qu’une fois qu’on la cueille ou qu’on l’achète, elle ne se conserve pas très longtemps. Les sachets sont souvent gaspillés et la laitue entière est généralement bien trop grande.

L’effeuiller
Directement après l’achat de la salade fraîche, il est conseillé d’en séparer les feuilles (à la main) et de les laver une à une, et puis de les essorer délicatement. Une fois sèches, il suffit de les placer dans un grand tupperware fermé. –> Conservation : quasi deux semaines !

Le papier absorbant
Pas le temps d’effeuiller la salade ? Il suffit de la laver à grande eau, de l’essorer, mais de la garder légèrement humide. Ensuite, placez-la dans un grand tupperware fermé ou un sac de congélation et recouvrez-la de papier absorbant type sopalin. –> Conservation : une bonne semaine.

Dans un essuie propre
Pas de grand tupperware à votre portée ? Une fois les feuilles de salade lavées, vous les entourez d’un essuie de vaisselle parfaitement propre avant de les placer au frigo. –> Conservation : 5 à 6 jours.

Au vinaigre
une autre astuce est de laisser tremper sa salade dans de l’eau avec un peu de vinaigre blanc. Ensuite, essorez la salade et placez-là dans un sac plastique au frigo. –> Conservation : une semaine.

Sac gonflé
Après avoir effeuillé la salade, on peut aussi la placer dans un sac plastique et souffler dedans avant de le fermer et de le placer au frigo. –> Conservation : une bonne semaine.

Salade prélavée

Les salades prélavées et emballées dans un sachet ne reste fraîches que peu de jours. Le mieux, c’est d’opter pour la laitue entière si vous ne pensez pas la manger rapidement.

Récupérer la salade
Si la salade n’est plus très fraîche, il existe une petite astuce pour lui donner une seconde vie. Il suffit de la plonger dans un grand saladier d’eau froide avec un sucre durant 45 minutes.

  • Face pancakes (Têtes de crêpes)

    Recette de Face pancakes 5

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Saumon au four

    Recette de saumon au four 10

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Vol-au-vent veggie

    Recette de vol-au-vent veggie 8

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

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    Recette de petits pains ronds aux raisins 29

    • Total

    • 2 h 30

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    • 15 mins

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  • Mousse à la mangue, avocat et banane

    Recette de mousse à la mangue, avocat et banane 28

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
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    Recette de ragoût aux saucisses, haricots 36

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Plat express tout-en-un au filet mignon

    Recette de express tout-en-un au filet mignon 22

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

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    Recette de papillotes de saumon au fenouil et chorizo 14

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
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    Recette de macaronis au jambon sauce potiron-panais 19

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

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  • Aubergines farcies à la turque

    Recette de aubergines farcies à la turque 21

    • Total

    • 55 mins

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    • Facile
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    Recette de flammeküche verte au jambon 13

    • Total

    • 30 mins

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    Recette de salade grecque à la feta croustillante 14

    • Total

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    • CUISSON

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    • Total

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    • CUISSON

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    • Abordable
    • Facile
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    Recette de burger d’agneau américain et coleslaw 7

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

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    Recette de tortelloni noirs au saumon et poireaux 8

    • Total

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    Recette de houmous aux carottes et pains pita grillés 14

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    • 45 mins

    • CUISSON

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    Recettede d’huîtres festives 18

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    • 40 mins

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    Recette de gourmet de fête accompagné de patatas bravas 19

    • Total

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    • CUISSON

    • 35 mins

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    Recette de fromage blanc aux betteraves rouges, anchois 20

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

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    • Facile
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    Recette de cake turban au chocolat 19

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
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    Recette de bowl à la mangue 13

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Wrap végétarien de chou-fleur aux pois chiches et épinards

    Recette de Wrap de chou-fleur végétarien 11

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

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  • Pintade sauce champignons et pommes de terre

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    • 1 h

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Energy bites végan

    Recette d'energy bites végan 8

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile
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    Recette de soupe aux mezzelune, épinards, haché 12

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    • 20 mins

    • CUISSON

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    Recette de wok à la viande de porc, brocolis, coco 10

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

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    • Facile
  • Tendres bretzels

    Recette de tendres bretzels 11

    • Total

    • 2 h 45

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Difficile
  • Tortilla aux patates douces, poireaux et jambon serrano

    Recettevde tortilla aux patates douces, jambon serrano 14

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Waterzooi de cabillaud

    Recette de waterzooi de cabillaud 16

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Pralines de parfait à la framboise

    Recette de pralines de parfait à la framboise 12

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 12 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Beignets à la pomme

    Recette de beignets à la pomme 30

    • Total

    • 1 h 15

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Potée et œuf poché

    Recette de potée et œuf poché 14

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Tartelettes à la ricotta

    recette de tartelettes à la ricotta 7

    • Total

    • 1 h 15

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Crêpes à la carotte, coleslaw et saumon fumé

    Recette de crêpes à la carotte, saumon fumé 6

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Brocoli grillé au poireau et poivron

    Recette de brocoli grillé au poireau et poivron 8

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Magret de canard au potiron grillé, à la sauce au porto et pommes duchesse

    Recette de magret de canard au potiron grillé, à la sauce au porto 11

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Cocktail sans alcool au concombre

    Recette de cocktail sans alcool au concombre 8

    • Total

    • 5 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Œufs au four aux épinards

    Recette d'oeufs au four aux épinards 12

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Roulé de cabillaud au jambon cru, épinards et beurre noisette

    Recette de cabillaud au jambon, épinards, beurre noisette 15

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pain perdu au foie gras et son sorbet aux pommes

    59

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Assez cher
    • Moyen
  • Bouchée au pâté avec salsa aux pommes chaudes et cocktail de Noël au sherry

    Recette de bouchée au pâté, salsa aux pommes chaudes et cocktail au sherry 6

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Crème brûlée au foie gras

    19

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Assez cher
    • Facile
  • Sapin de Noël comestible et punch de mandarine (pour les enfants)

    Recette de sapin de Noël et punch de mandarine 11

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 8 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Verrines sucrées de Saint-Nicolas

    Recette de verrines sucrées de Saint-Nicolas 17

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de quinoa et boulettes végétariennes

    Recette de salade de quinoa, boulettes végétariennes 10

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Les cadeaux salés de Saint-Nicolas

    Recette de cadeaux salés de Saint-Nicolas 17

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Raviolis ouverts aux champignons et choux de Bruxelles

    Recette de raviolis aux champignons et choux de Bruxelles 22

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte au potiron (Pumpkin pie)

    Recette de tarte au potiron 25

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h 15

    • Bon marché
    • Facile
  • Burger de betterave rouge, avocat et feta

    Recette de burger de betterave rouge, avocat, feta 20

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cornish Pasty ou chausson en pâte fourré

    Recette de cornish pasty ou chausson en pâte fourré 14

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Abordable
    • Facile