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Une semaine de menus à IG bas

Une semaine de menus à IG bas

20 février 2023, sur Tendances

Pour mieux comprendre la manière dont vous devez hiérarchiser vos différents apports dans la journée, référez-vous à la pyramide des aliments. Plus les aliments sont en haut de la pyramide, moins il faut les consommer quand on est diabétique. Voici quelques idées de recettes :

 

 JOUR 1

Petit-déjeuner

Lait fermenté nature

Tartine de pain complet avec un peu de purée d’amande

Salade de fraises à la menthe

Déjeuner

Salade de chou-fleur en vinaigrette et graines de chia

Dos de cabillaud, sarrasin, épinards

Fromage blanc avec quelques raisins secs

Dîner

Salade d’endives aux noix

Omelette aux champignons et ciboulette ciselée

Banane

 

JOUR 2

Petit-déjeuner

Infusion de chicorée

Mélange de flocons d’avoine, framboises, amandes et lait de soja

Déjeuner

Radis à la croque au sel

Blanc de poulet, petit épeautre, haricots verts

Carpaccio d’ananas et graines de lin moulues

Dîner

Soupe miso

Pâtes au sarrasin aux petits pois et lanières de jambon blanc

Faisselle

 

JOUR 3

Petit-déjeuner

Rooibos sans sucre

Pain de seigle avec un peu de fromage frais

Pomme

Déjeuner

Asperges vertes en vinaigrette et amandes effilées

Escalope de veau, riz complet, tomates provençales

Yaourt au lait de brebis

Dîner

Rillettes de sardines et fromage blanc

Dahl de lentilles et riz basmati

Kiwi

 

JOUR 4

Petit-déjeuner

Thé vert sans sucre

Pancakes à la farine de sarrasin et banane en rondelles

Déjeuner

Carottes râpées

Maquereau cuit au four avec des patates douces, salade verte

Compote maison avec des morceaux

Dîner

Poireaux vinaigrette aux noisettes concassées

Wok de tofu, chou chinois, mini-maïs et pousses de soja

Ricotta avec des fruits rouges

 

JOUR 5

Petit-déjeuner

Café sans sucre

Pain au levain et tranche de jambon blanc

Fromage frais

Déjeuner

Avocat au jus de citron

Filet mignon, quinoa, courgettes au thym

Yaourt au lait de chèvre

Dîner

Salade de lentilles, concombre, chèvre, persil et graines de courge

Poire pochée à la vanille

 

JOUR 6

Petit-déjeuner

Jus de grenade sans sucre

Flocons d’avoine, noisettes, abricots secs, mûres et lait de soja

Déjeuner

Salade de chou rouge, pomme et betterave

Lapin à la moutarde, tagliatelles complètes, endives braisées

Carpaccio de mangue et graines de chanvre

Dîner

Soupe de légumes maison

Œufs brouillés, salade verte et pain complet

Faisselle

 

JOUR 7

Petit-déjeuner

Lait d’amande nature

Carrot cake à la farine complète

Fraises

Déjeuner

Rouleau de printemps

Filet de lieu, fondue de poireaux et pois cassés

Yaourt au lait de coco

Dîner

Taboulé de chou-fleur

Endives au jambon

Pomme au four à la cannelle

Alessandra d’Angelo

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  • Nems

    3

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Beignets de poisson

    4

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pulled pork (porc effiloché)

    9

    • Total

    • 5 h 30

    • CUISSON

    • 5 h 15

    • Bon marché
    • Facile

  • Ananas rôti

    9

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Avocado Pasta (pâtes sauce avocat)

    11

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Le porc au chou et aux pommes (mijoté 8h)

    10

    • Total

    • 8 h 30

    • CUISSON

    • 8 h 10

    • Bon marché
    • Facile

  • Le mijoté de veau à la provençale

    17

    • Total

    • 2 h

    • CUISSON

    • 1 h 40

    • Bon marché
    • Facile

  • Scampis au lait de coco, curry rouge

    10

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Penne au Salamini italiani alla Cacciatora AOP, basilic et parmesan

    7

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pain de viande lardé, purée, haricots verts

    11

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile

  • Gratin de pâtes à la viande hachée

    19

    • Total

    • 2 h

    • CUISSON

    • 1 h 30

    • Bon marché
    • Facile

  • Houmous au butternut

    14

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Sablés faits maison

    16

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Salade liégeoise

    20

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Cake à la patate douce

    12

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 1 h 20

    • Bon marché
    • Facile

  • Poulet tikka masala

    11

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Waterzooï, recette traditionnelle

    25

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Galettes de lentilles vertes

    14

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Biscuits mœlleux au miel

    13

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Tiramisu version végan

    15

    • Total

    • 5 h 30

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Facile

  • Huîtres gratinées au champagne

    14

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Assez cher
    • Facile

  • Tarte crémeuse à l’orange caramélisée

    18

    • Total

    • 2 h 50

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Homard et ses petits légumes en vapeur de gingembre

    14

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Quiche épinards et chèvre

    13

    • Total

    • 55 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pâtes au chou kale, bacon, parmesan et pistaches

    9

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pancakes sans gluten

    16

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Un mocktail ensoleillé et original

    15

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile

  • Pancakes aux flocons d’avoine et banane

    12

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Patates douces, guacamole et feta

    11

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Rougail saucisse (recette réunionnaise)

    15

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pudding au kaki et cacao

    11

    • Total

    • 2 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile

  • Lasagne épinards ricotta

    21

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Choux farcis à la viande et sa sauce tomates (recette polonaise)

    21

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Soupe au maïs et crevettes

    18

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Boulettes de viande au Bok Choy

    20

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Riz au lait à la grenade et aux pistaches

    17

    • Total

    • 1 h 45

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Gratin de brocoli, saumon

    22

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Le pain perdu à la confiture

    21

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Nuggets de poulet

    23

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Scampis au basilic thaï

    23

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Abordable
    • Facile

  • Tagliatelles sauce butternut et parmesan

    18

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Riz, bacalhau, tomates (recette portugaise)

    21

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Gâteau à l’ananas

    20

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Papillotte de cabillaud et petits légumes

    17

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Soupe aux légumes verts

    22

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Pudding de graines de chia au kiwi

    11

    • Total

    • 6 h 20

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile

  • Zampone, lentilles, chips de culatello, pomme rôtie et pomme de terre

    11

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Crumble de pommes et de kiwis caramélisés

    13

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Risotto crémeux au speck

    17

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile

  • Homard aux herbes grillé

    20

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Facile

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