Croissant ou taco? Et pourquoi pas les deux: voici le Tacro!

Croissant ou taco? Et pourquoi pas les deux: voici le Tacro!

12 mars 2018, sur Tendances

Le petit-déjeuner à peine digéré, certains songent déjà au repas de midi. Le croissant au matin et la taco à midi, cela semble dans la suite logique des choses. Oui, sauf quand on mélange les deux. C’est de San Francisco que nous vient cette innovation pour le moins étrange, même si en matière de tendances culinaires, plus rien ne nous étonne vraiment.

Sucré ou salé, entre les deux, le coeur (et l’estomac) des Californiens balance. Ce qui a donné l’idée à une pâtisserie de créer le tacro, un mélange entre le croissant et le taco. Le croissant est coupé en deux en son centre et fourré d’aliments salés, façon taco mexicain.

Si vous passez dans le coin, poussez la porte de Vive Le Tarte, oui c’est bien l’étrange pâtisserie en question (1160 Howard Street). Jimmy Houghton, « directeur créatif » du lieu, a mis deux mois pour trouver les recettes parfaites, rapporte The Sun. Il y en a trois : poulet et avocat, porc fumé et ananas ou jacquier barbecue, pour la version végétarienne.

Depuis le lancement, on y fait la file et Instagram se retrouve envahi de photos de curieux gastronomes qui ont tenté l’expérience. A qui le tour?

V. S.

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