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Temps total

45 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

Velouté de poireaux

Le mercredi 23 mai 2018
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Velouté de poireaux
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Étape 1

Laver soigneusement les poireaux, les couper dans le sens de la longueur pour ensuite les couper en petits bouts.

Étape 1 -- Laver soigneusement les poireaux, les couper dans le sens de la longueur pour ensuite les couper en petits bouts.

Étape 2

Éplucher et couper l’échalote..

Étape 2 -- Éplucher et couper l’échalote..

Étape 3

Faire revenir l’échalote et les poireaux avec le beurre pendant 3 minutes.

Étape 3 -- Faire revenir l’échalote et les poireaux avec le beurre pendant 3 minutes.

Étape 4

Ajouter la farine au mélange et de l’eau salée.

Étape 4 -- Ajouter la farine au mélange et de l’eau salée.

Étape 5

Faire cuire le tout pendant 20 minutes et passer ensuite au mixeur.

Étape 5 -- Faire cuire le tout pendant 20 minutes et passer ensuite au mixeur.

Chef : Paul.V

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