Temps total

20 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

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Tartine de chèvre fouetté, petits pois et crevettes

Tartine de chèvre fouetté, petits pois et crevettes

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Le lundi 6 août 2018

Ingrédients

Pour 4 personne(s)

  • 1 pot de fromage de chèvre fouetté nature
  • 4 belles tranches de pain de campagne
  • 12 belles crevettes
  • 12 feuilles de jeunes pousses de salade
  • 1/2 citron (zeste et jus)
  • sel et poivre 5 baies
  • huile d'olive
  • 200 gr de petits pois surgelés
  • 20 gr de beurre
  • 1 cuil. à café de sucre
  • 10 cl d'eau
  • sel, poivre du moulin
  • 4 feuilles de menthe ciselées

Étape 1

Faites chauffer une poêle à feu doux avec le beurre, le sucre, l’eau.

Étape 1 -- Faites chauffer une poêle à feu doux avec le beurre, le sucre, l’eau.

Étape 2

Ajoutez les petits pois, salez, poivrez et laissez réduire jusqu'à évaporation de l’eau.

Étape 2 -- Ajoutez les petits pois, salez, poivrez et laissez réduire jusqu'à évaporation de l’eau.

Étape 3

Incorporez la menthe et réservez.

Étape 3 -- Incorporez la menthe et réservez.

Étape 4

Décortiquez les crevettes.

Étape 4 -- Décortiquez les crevettes.

Étape 5

Mélangez le chèvre fouetté nature avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive.

Étape 5 -- Mélangez le chèvre fouetté nature avec le jus de citron et un filet d’huile d’olive.

Étape 6

Faites toaster les tranches de pain de campagne, étalez une couche généreuse de fouetté parfumé au citron.

Étape 6 -- Faites toaster les tranches de pain de campagne, étalez une couche généreuse de fouetté parfumé au citron.

Étape 7

Disposez les feuilles de salade sur chacune des tranches de pain, ajoutez les petits pois et les crevettes.

Étape 7 -- Disposez les feuilles de salade sur chacune des tranches de pain, ajoutez les petits pois et les crevettes.

Étape 8

Parsemez de zestes de citron, puis salez et poivrez avant de servir. Mention obligatoire : Soignon

Étape 8 -- Parsemez de zestes de citron, puis salez et poivrez avant de servir. Mention obligatoire : Soignon

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