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La tarte aux prunes est une tarte gourmande de saison ! C’est un dessert qui nous fait délicieusement replonger en enfance et qui régale toute la famille.
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Préchauffez le four à 180°.
Etalez la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
Lavez, séchez et coupez les prunes en deux en les dénoyautant.
Déposez sur la pâte les demi-prunes, peau contre pâte. Saupoudrez avec 40 g de sucre et faites cuire 20 min à four assez chaud.
Battez les œufs entiers avec la crème fraîche, 30 g de sucre, la farine et le sachet de sucre vanillé. Versez ce mélange sur la tarte et remettez au four pour une vingtaine de minutes.
Servir tiède ou froid.
Chef : Gourmandiz
