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Une succulente tarte aux abricots qui se savoure surtout l’été, en pleine saison des abricots ! Un dessert sans faute très facile à réaliser.
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Déroulez la pâte sablée ou brisée dans un moule à tarte.
Mélangez la poudre d'amandes avec le beurre fondu et le sucre.
Incorporez la crème et les œufs un par un en fouettant le tout. Si la texture est trop épaisse, ajoutez un tout petit peu de lait.
Lavez et découpez les abricots en deux, les placer face creuse vers le bas sur le fond de la tarte. Ajustez la quantité de fruits selon vos envies.
Versez la préparation sur les abricots et saupoudrez la tarte avec un sachet de sucre vanillé.
Laissez cuire 20 à 30 minutes à 180°C (en surveillant bien) et laissez refroidir avant de consommer.
Chef : Gourmandiz
