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Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Faites-la précuire 15 minutes.
Délayez la Maïzena dans un peu de jus de pomme.
Mixez les œufs avec le sucre et 2 pommes pelées et coupées en dés. Ajoutez le beurre fondu, la Maïzena® et le restant de jus de pomme. Versez la préparation sur le fond de tarte.
Coupez la pomme restante en dés. Répartissez-les sur la tarte.
Enfournez et faites cuire 30 minutes. Une délicieuse recette de mon père Marc Tombini
Chef : Paul.V
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