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15 mins

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Facile

Tartare de boeuf maison

Le mercredi 6 mai 2020
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Étape 1

Couper les échalottes, les tomates et les cornichons en petits cubes.

Étape 1 -- Couper les échalottes, les tomates et les cornichons en petits cubes.

Étape 2

Mélanger-les dans un saladier avec le haché de bœuf.

Étape 2 -- Mélanger-les dans un saladier avec le haché de bœuf.

Étape 3

Ajouter le jaune d’oeuf, l’oxo et les câpres.

Étape 3 -- Ajouter le jaune d’oeuf, l’oxo et les câpres.

Étape 4

Mélanger le tout . Saler et poivrer selon votre goût.

Étape 4 -- Mélanger le tout . Saler et poivrer selon votre goût.

Étape 5

Pour ceux qui aiment le parseman, vous pouvez y ajouter quelques copeaux.

Étape 5 -- Pour ceux qui aiment le parseman, vous pouvez y ajouter quelques copeaux.

Étape 6

Réserver aux frais avant de servir.

Étape 6 -- Réserver aux frais avant de servir.

Chef : Valérie Moncomble

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