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Temps total

45 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

Tajine de tomates, poivrons et merguez

Le lundi 11 avril 2022
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Savoureuse tajine de tomates, poivrons et merguez ! Une recette très parfumée et facile à réaliser.

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Tajine de tomates, poivrons et merguez
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Ingrédients

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Étape 1

Emincer les oignons, couper les poivrons en petites lamelles et les tomates (préalablement pelées) en dés.

Étape 1 -- Emincer les oignons, couper les poivrons en petites lamelles et les tomates (préalablement pelées) en dés.

Étape 2

Dans un fond d'huile d'olive, faire revenir les oignons avec les épices. Une fois les oignons dorés, ajouter les poivrons, les tomates et le harissa. Verser 1,5 bols d’eau chaude et les gousses d’ail écrasées. Saler et poivrer.

Étape 2 -- Dans un fond d'huile d'olive, faire revenir les oignons avec les épices. Une fois les oignons dorés, ajouter les poivrons, les tomates et le harissa. Verser 1,5 bols d’eau chaude et les gousses d’ail écrasées. Saler et poivrer.

Étape 3

Cuire à couvert une quinzaine de minutes.

Étape 3 -- Cuire à couvert une quinzaine de minutes.

Étape 4

Cuire les merguez à la poêle. Servir avec de la semoule de blé et parsemer de coriandre.

Étape 4 -- Cuire les merguez à la poêle. Servir avec de la semoule de blé et parsemer de coriandre.

Chef : Sophie


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1 commentaire

  1. Valérie Vandaan 5 août 2022

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