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Faire cuire les tagliatelles.
Couper les courgettes en tranches et les faire dorer dans une poêle avec de l’huile d’olive.
Dans une poêle bien chaude, faire chauffer de l'huile et une noix de beurre. Cuire les Saint-Jacques entre 1 à 2 minutes.
Dresser en mettant les tagliatelles, les courgettes, les Saint-Jacques et parsemer de parmesan, de gros sel, de basilic, d’huile de truffe et d’un tour de moulin à poivre. Bonne appétit !
Chef : Caroline Van Boeckel
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