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Préchauffez le four à 200 °C.
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Tous les 10cm, posez une cuillère à café de gruyère. Ensuite déposez un pique à brochette sur le gruyère et recouvrez un peu de gruyère pour cacher la partie du pique sur le gruyère. Variez les plaisirs en ajoutant des épices ou des graines ( paprika, herbes de provences, graines de pavot, graines de sésames,… ) sur les sucettes avant la cuisson.
Enfournez 10 min, en surveillant la cuisson.
Sortez les sucettes du four, puis laissez-les refroidir avant de les décoller du papier et de les servir. Disposez-les soit dans un verre ou soit piquées sur un morceau de fromage.
Chef : Valérie Moncomble
