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Temps total

25 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

Soupe petits pois coriandre

Le mardi 28 avril 2020
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Ingrédients

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Étape 1

Épluchez et émincez les oignons de printemps et la courgette. Dans une casserole, faites-les suer dans du beurre pendant 3 min.

Étape 1 -- Épluchez et émincez les oignons de printemps et la courgette. Dans une casserole, faites-les suer dans du beurre pendant 3 min.

Étape 2

Ajoutez les petits pois, mouillez avec 80 cl d’eau bouillante et laissez mijoter 8 min.

Étape 2 -- Ajoutez les petits pois, mouillez avec 80 cl d’eau bouillante et laissez mijoter 8 min.

Étape 3

Rincez et ciselez la coriandre. Ajoutez-la et laissez-la mijoter 2 min de plus.

Étape 3 -- Rincez et ciselez la coriandre. Ajoutez-la et laissez-la mijoter 2 min de plus.

Étape 4

Versez le jus de citron, ajoutez le sel et le sucre et mixez. Servez aussitôt.

Étape 4 -- Versez le jus de citron, ajoutez le sel et le sucre et mixez. Servez aussitôt.


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