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35 mins

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Facile

Scampis à l’ail

Le mercredi 13 juin 2018
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Scampis à l’ail
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Étape 1

Émincer l’oignon et l’ail. Hacher le persil. Puis faire suer l’oignon et l’ail à petit feu.

Étape 1 -- Émincer l’oignon et l’ail. Hacher le persil. Puis faire suer l’oignon et l’ail à petit feu.

Étape 2

Ajouter les scampis et faire sauter à feu vif. Assaisonner de tabasco et de poivre de Cayenne. Saler et poivrer. Arroser de cognac et faire flamber. Puis ajouter le vin et cuire le tout quelques minutes.

Étape 2 -- Ajouter les scampis et faire sauter à feu vif. Assaisonner de tabasco et de poivre de Cayenne. Saler et poivrer. Arroser de cognac et faire flamber. Puis ajouter le vin et cuire le tout quelques minutes.

Étape 3

Disposer les scampis sur les assiettes, saupoudrer de persil haché. Servir avec du pain de type baguette.

Étape 3 -- Disposer les scampis sur les assiettes, saupoudrer de persil haché. Servir avec du pain de type baguette.

Chef : Paul.V

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