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Un mélange de saveurs et une bombe anti-canicule ! La douceur sucrée du melon se marie à merveille avec la fraîcheur du concombre, citron vert et menthe.
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Découpez des boules dans la chair du melon et du concombre à l'aide d'une cuillère parisienne.
Emiettez la feta.
Mélangez délicatement tous ces ingrédients dans un saladier. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
Au dernier moment, versez le jus de citron et l’huile d’olive dans le saladier. Salez et poivrez. Mélangez à nouveau délicatement.
Ciselez la menthe sur la préparation.
Chef : Gourmandiz
