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Peler et émincer l’oignon rouge.
Peler le concombre et le tailler en petits dés.
Couper les tomates en petits morceaux.
Découper la feta en petits cubes.
Découper la salade iceberg en éliminant les parties les plus dures.
Mélanger le concombre, les tomates, la salade iceberg, l’oignon, la menthe, l’origan, la feta, les olives.
Ajouter l’huile d’olive et le jus de citron.
Assaissonner et mélanger le tout délicatement pour que la feta ne s’écrase pas.
Chef : Carine Wasmes
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