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Une salade de tomates à l’espagnole et au bœuf tout en saveurs ! Facile et rapide à préparer, cette recette apportera du soleil dans vos assiettes.
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Dans un bol, mélangez le paprika et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Badigeonnez le steak avec la préparation, salez et poivrez. Faites cuire rapidement à feu vif votre steak pour le colorer sur chaque face . Laissez ensuite reposer la viande 5 minutes hors du feu.
Coupez grossièrement la coriandre et l'oignon en lamelles. Mélangez dans un bol avec les tomates et la seconde cuillère d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez ensuite la viande tranchée en fines lamelles, mélangez et servez.
Chef : Vincent Schmidt
