Temps total

25 mins

Budget

Abordable

Difficulté

Facile

Partager sur:

Salade de roquette à la mozarella

Salade de roquette à la mozarella

2 J'aime !
Le vendredi 4 mai 2018

Ingrédients

Pour 4 personne(s)

  • 80 gr de roquette
  • 100 gr de petits pois frais écossés
  • 20 radis roses (140 gr environ)
  • 3 tomates
  • 200 gr de mozzarella au lait de bufflonne
  • 12 tranches de jambon de pays
  • 1/2 jus de citron
  • 4 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Étape 1

Plongez les petits pois dans un grand volume d’eau bouillante salée et laissez cuire 10 minutes. Égouttez-les et passez-les aussitôt sous l’eau froide.

Étape 1 -- Plongez les petits pois dans un grand volume d’eau bouillante salée et laissez cuire 10 minutes. Égouttez-les et passez-les aussitôt sous l’eau froide.

Étape 2

Lavez la roquette et déposez-la dans un saladier ou répartissez-la sur les assiettes.

Étape 2 -- Lavez la roquette et déposez-la dans un saladier ou répartissez-la sur les assiettes.

Étape 3

Lavez les tomates et les radis. Coupez le tout en rondelles.

Étape 3 -- Lavez les tomates et les radis. Coupez le tout en rondelles.

Étape 4

Détaillez la mozzarella en dés.

Étape 4 -- Détaillez la mozzarella en dés.

Étape 5

Dans un bol, mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive. Salez et poivrez légèrement.

Étape 5 -- Dans un bol, mélangez le jus de citron avec l’huile d’olive. Salez et poivrez légèrement.

Étape 6

Ajoutez les petits pois et les autres ingrédients dans le saladier de roquette en mélangeant délicatement ou disposez-les harmonieusement sur les assiettes.

Étape 6 -- Ajoutez les petits pois et les autres ingrédients dans le saladier de roquette en mélangeant délicatement ou disposez-les harmonieusement sur les assiettes.

Étape 7

Servez cette salade accompagnée de tranches de jambon de pays roulées. Arrosez de vinaigrette au citron au dernier moment.

Étape 7 -- Servez cette salade accompagnée de tranches de jambon de pays roulées. Arrosez de vinaigrette au citron au dernier moment.

Ajouter à vos favoris

Vous pouvez également liker ces recettes