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Faites-cuire le riz puis laissez-le refroidir
Ajouter les œufs durs, les tomates, les poivrons coupés en fin morceaux, le persil, la ciboulette, le basilic, l’échalote, les olives noires. Salez et poivrez.
Avant de servir ajoutez de l’huile d’olive et éventuellement une boîte de thon.
Chef : Deborah Caignet
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