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Temps total

30 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

Salade de pommes de terre d’hiver avec burger de chou-fleur et de brocoli

Le lundi 10 janvier 2022
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Un burger sans viande mais pas sans goût, ça vous tente ? Ce burger de chou-fleur et brocoli est un excellent choix.

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Salade de pommes de terre d’hiver avec burger de chou-fleur et de brocoli
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Ingrédients

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Étape 1

Faites bouillir les œufs pendant 8 minutes. Coupez les pommes de terre en deux et faites-les cuire dans de l’eau légèrement salée. Égouttez-les et laissez-les refroidir un peu. Si nécessaire, coupez-les en plus petits morceaux. Pelez les œufs et écrasez-les grossièrement. Mélangez-les avec les oignons de printemps, le céleri, les cornichons, les noix et les pommes de terre.

Étape 1 -- Faites bouillir les œufs pendant 8 minutes. Coupez les pommes de terre en deux et faites-les cuire dans de l’eau légèrement salée. Égouttez-les et laissez-les refroidir un peu. Si nécessaire, coupez-les en plus petits morceaux. Pelez les œufs et écrasez-les grossièrement. Mélangez-les avec les oignons de printemps, le céleri, les cornichons, les noix et les pommes de terre.

Étape 2

Incorporez le yaourt et la moutarde dans la mayonnaise. Salez et poivrez.

Étape 2 -- Incorporez le yaourt et la moutarde dans la mayonnaise. Salez et poivrez.

Étape 3

Versez la sauce sur les pommes de terre et remuez soigneusement. Garnissez de thym.

Étape 3 -- Versez la sauce sur les pommes de terre et remuez soigneusement. Garnissez de thym.

Étape 4

Faites cuire les burgers dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servez avec la salade de pommes de terre.

Étape 4 -- Faites cuire les burgers dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Servez avec la salade de pommes de terre.

Chef : Cuisine de Lidl


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