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Dérouler la pâte brisée, la tartiner de moutarde et ensuite de pesto. Saupoudrer d’emmenthal râpé et rouler la pâte sur elle-même en serrant bien. Remettre la pâte dans le papier et réserver au frais le temps de préchauffer le four.
Préchauffer le four à 180 ° C.
Retirer le papier de pâte. Couper les boudins de pâte en tronçons de 2 à 3 cm. Poser les petits roulés sur la plaque en les espaçant un peu.
Chef : Carine Wasmes
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