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Recette de roulés apéritifs d’été aussi esthétiques que savoureux ! Le concombre, l’avocat et le saumon apporteront couleur et fraîcheur.
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Coupez le concombre en 2 dans le sens de la longueur et détaillez-le en longues lamelles. Séchez les lamelles sur du papier absorbant et tartinez-les de fromage frais.
Coupez l'avocat en dés et le saumon fumé en fines tranches.
Recouvrez les lamelles de concombre de tranches de saumon fumé et d'avocat. Déposez une pointe d’aneth à l’une des extrémités et enroulez depuis ce point. Fixez à l’aide d’un cure-dents.
Servez bien frais.
Chef : Gourmandiz
