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Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger la noix de coco râpée et le sucre en poudre avec les blancs d’œufs préalablement montés en neiger.
Recouvrir la plaque destinée à aller au four d’une feuille de papier sulfurisé.
À l’aide d’une cuillère, faire des petites boules de pâte contenant le mélange de noix de coco, de sucre et de blancs d’œufs.
Les déposer sur la plaque.
Enfourner les petites boules 10 à 15 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte dorée. .
Chef : Paul.V
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