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Temps total

45 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

Risotto tomaté aux champignons et poulet

Le lundi 27 avril 2020
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Risotto tomaté aux champignons et poulet
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Ingrédients

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Étape 1

Emincez les filets de poulet en petites lanières.

Étape 1 -- Emincez les filets de poulet en petites lanières.

Étape 2

Dans une poêle, idéalement assez haute et large, faites chauffer le beurre et incorporez-y les filets de poulet. Une fois les filets presque cuits, ajoutez les champignons et les petits pois. Laissez mijoter quelques instants.

Étape 2 -- Dans une poêle, idéalement assez haute et large, faites chauffer le beurre et incorporez-y les filets de poulet. Une fois les filets presque cuits, ajoutez les champignons et les petits pois. Laissez mijoter quelques instants.

Étape 3

Faites bouillir le riz dans de l’eau avec le bouillon de poule environ 7 à 8 minutes. Il est très important que le riz ne soit pas entièrement cuit. Réservez l’eau de cuisson.

Étape 3 -- Faites bouillir le riz dans de l’eau avec le bouillon de poule environ 7 à 8 minutes. Il est très important que le riz ne soit pas entièrement cuit. Réservez l’eau de cuisson.

Étape 4

Une fois que votre riz est prêt et égoutté, ajoutez-le à votre préparation de poulet. Ajoutez-y dans un premier temps 500g de coulis de tomates, les 3 feuilles de laurier, salez et poivrez.

Étape 4 -- Une fois que votre riz est prêt et égoutté, ajoutez-le à votre préparation de poulet. Ajoutez-y dans un premier temps 500g de coulis de tomates, les 3 feuilles de laurier, salez et poivrez.

Étape 5

Laissez le riz prendre la coloration du coulis et laissez mijoter à feu doux. Quand la préparation devient trop sèche ajoutez un peu d’eau de cuisson du riz et du coulis de tomate.

Étape 5 -- Laissez le riz prendre la coloration du coulis et laissez mijoter à feu doux. Quand la préparation devient trop sèche ajoutez un peu d’eau de cuisson du riz et du coulis de tomate.

Étape 6

Répétez cette opération jusqu’à ce que le riz soit cuit et que tout le coulis de tomate soit utilisé. Bon appétit !

Étape 6 -- Répétez cette opération jusqu’à ce que le riz soit cuit et que tout le coulis de tomate soit utilisé. Bon appétit !


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