Temps total

15 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

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Purée de « Floraline » aux champignons et à l’emmental

Purée de « Floraline » aux champignons et à l’emmental

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Le mercredi 29 août 2018

Ingrédients

Pour 2 personne(s)

  • 7 cuil. à soupe de Floraline (au rayon des semoules)
  • 400 gr de champignons émincés
  • 3 petits oignons
  • 4 carottes
  • 75 gr d'emmenthal râpé
  • 500 ml de lait + un peu de lait pour délayer la purée
  • huile d'olive

Étape 1

Dans un grand volume d’eau, cuire les carottes préalablement nettoyées et épluchées.

Étape 1 -- Dans un grand volume d’eau, cuire les carottes préalablement nettoyées et épluchées.

Étape 2

Faire revenir les oignons et les champignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Étape 2 -- Faire revenir les oignons et les champignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.

Étape 3

Verser le lait dans une casserole. Dès que le lait bout, ajouter la Floraline en pluie. Remuer pendant 3 min à feu doux avec une cuillère en bois.

Étape 3 -- Verser le lait dans une casserole. Dès que le lait bout, ajouter la Floraline en pluie. Remuer pendant 3 min à feu doux avec une cuillère en bois.

Étape 4

Laisser épaissir, couper le feu et ajouter l’emmental râpé dans la Floraline. Le mélange sera prêt dès que la Floraline aura absorbé tout le lait.

Étape 4 -- Laisser épaissir, couper le feu et ajouter l’emmental râpé dans la Floraline. Le mélange sera prêt dès que la Floraline aura absorbé tout le lait.

Étape 5

Mixer les carottes avec un peu de lait. Associer les champignons, la purée de carotte et la Floraline.

Étape 5 -- Mixer les carottes avec un peu de lait. Associer les champignons, la purée de carotte et la Floraline.

Étape 6

Astuce : Pour une préparation adulte, ajouter une pincée de sel et de poivre. Mention obligatoire : Floraline

Étape 6 -- Astuce : Pour une préparation adulte, ajouter une pincée de sel et de poivre. Mention obligatoire : Floraline

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