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Temps total

25 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

Poulet cuit à la vapeur, légumes et riz

Le lundi 23 novembre 2020

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Poulet cuit à la vapeur, légumes et riz
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Ingrédients

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Étape 1

Assaisonnez les blancs de poulet avec la moitié du curry en poudre, du poivre et du sel. Placez-les dans le cuit-vapeur. Ajoutez également les carottes, les bouquets de brocoli et les haricots. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes environ. Vous ne possédez pas de cuit-vapeur? Assaisonnez alors le poulet de curry en poudre, poivre et sel et faites-le cuire à la poêle, dans une noisette de beurre ou un filet d’huile. Quant aux légumes, faites-les blanchir dans de l’eau salée et faites-les revenir ensuite dans un peu de matière grasse.

Étape 1 -- Assaisonnez les blancs de poulet avec la moitié du curry en poudre, du poivre et du sel. Placez-les dans le cuit-vapeur. Ajoutez également les carottes, les bouquets de brocoli et les haricots. Faites cuire le tout à la vapeur pendant 15 minutes environ. Vous ne possédez pas de cuit-vapeur? Assaisonnez alors le poulet de curry en poudre, poivre et sel et faites-le cuire à la poêle, dans une noisette de beurre ou un filet d’huile. Quant aux légumes, faites-les blanchir dans de l’eau salée et faites-les revenir ensuite dans un peu de matière grasse.

Étape 2

Faites cuire le riz dans de l’eau légèrement salée. Diluez le cube de bouillon dans 120 ml d’eau bouillante. Ajoutez 1 c à s d’huile, le reste du curry en poudre et le jus et le zeste de citron vert. Mélangez soigneusement. Ajoutez les oignons de printemps et assaisonnez de poivre et sel.

Étape 2 -- Faites cuire le riz dans de l’eau légèrement salée. Diluez le cube de bouillon dans 120 ml d’eau bouillante. Ajoutez 1 c à s d’huile, le reste du curry en poudre et le jus et le zeste de citron vert. Mélangez soigneusement. Ajoutez les oignons de printemps et assaisonnez de poivre et sel.

Étape 3

Servez le poulet et les légumes dans les assiettes et nappez de sauce. Accompagnez de riz.

Étape 3 -- Servez le poulet et les légumes dans les assiettes et nappez de sauce. Accompagnez de riz.

Chef : Cuisine de Lidl


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