Temps total

25 mins

Budget

Abordable

Difficulté

Facile

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Poulet au lait de coco, poivron et ananas

Poulet au lait de coco, poivron et ananas

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Le vendredi 4 mai 2018

Ingrédients

Pour 2 personne(s)

  • 1 oignon
  • 1/2 poivron jaune ou orange
  • 2 rondelles d'ananas frais
  • 250 gr de blancs de poulet
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre
  • 1/2 cuil. à café de curry
  • 1/2 cuil. à café de curcuma
  • 1 cuil. à soupe de sauce soja
  • 1 cuil. à soupe de miel
  • 20 cl de lait de coco
  • sel, poivre

Étape 1

Pelez et hachez finement l’oignon. Coupez le poivron, l’ananas et le poulet en morceaux.

Étape 1 -- Pelez et hachez finement l’oignon. Coupez le poivron, l’ananas et le poulet en morceaux.

Étape 2

Dans une sauteuse huilée, faites revenir les morceaux de poulet à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réservez.

Étape 2 -- Dans une sauteuse huilée, faites revenir les morceaux de poulet à feu moyen, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Réservez.

Étape 3

Faites revenir l’oignon et le poivron dans la sauteuse avec le gingembre, le curry, le curcuma, la sauce soja et le miel 5 minutes à feu moyen.

Étape 3 -- Faites revenir l’oignon et le poivron dans la sauteuse avec le gingembre, le curry, le curcuma, la sauce soja et le miel 5 minutes à feu moyen.

Étape 4

Ajoutez l’ananas et le lait de coco. Salez, poivrez, puis laissez cuire 5 minutes à feu moyen.

Étape 4 -- Ajoutez l’ananas et le lait de coco. Salez, poivrez, puis laissez cuire 5 minutes à feu moyen.

Étape 5

Remettez les morceaux de poulet dans la sauce. Réchauffez-les 2 minutes.

Étape 5 -- Remettez les morceaux de poulet dans la sauce. Réchauffez-les 2 minutes.

Étape 6

Servez chaud avec du riz parfumé au curcuma par exemple.

Étape 6 -- Servez chaud avec du riz parfumé au curcuma par exemple.

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