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Dans un wok, versez un filet d'huile d'olive et ajoutez toutes les épices que vous faites revenir à feu doux. Ajoutez l'ail et l'oignon finement coupés ainsi que le poulet entier (ou coupée en petits dés, c'est à vous de choisir).
Une fois la viande colorée, ajoutez de l'eau le cube de légumes puis le coulis de tomates. Il faut que la viande soit couverte.
Ajoutez la crème ou le yaourt grec et les épinards frais. Salez et poivrez à votre convenance.
Laissez cuire à feux doux pendant 20 minutes puis saupoudrez de coriandre avant de servir.
Chef : Mamita Souad
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