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Cette pizza est un vrai délice automnal avec ses figues caramélisées, son fromage onctueux et son prosciutto salé !
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Préchauffez le four à 180°
Étalez finement votre pâte à pizza et déposez-la sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson.
Étalez dessus une fine couche de purée de tomates en recouvrant bien toute la pizza.
Coupez la mozzarella en petits dés et parsemez la pizza. Coupez le fromage de chèvre en quarts puis en fines tranches. Disposez les tranches sur la pizza.
Coupez le jambon cru en petits morceaux et étalez-le sur la pizza.
Coupez les figues en 4 ou 8 (selon la taille) et disposez-les sur la pizza. Saupoudrez d’origan.
Faites cuire la pizza pendant 20 à 30 minutes. Dégustez aussitôt en ajoutant quelques feuilles de roquette.
Chef : Gourmandiz
