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Taillez la pomme de terre en fines lamelles façon chips, sans l'éplucher
Faites cuire les rondelles de pomme de terre dans un peu d'huile
Parsemez de fromage râpé. Faites cuire à couvert pendant quelques minutes Couvrir de sauce tomate, de rondelles de saucisson style chorizo et de mozzarella Poivrez
Disposez un oeuf au centre et laissez à nouveau cuire pendant quelques minutes à couvert jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Chef : Vincent Schmidt
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