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Temps total

2 h 25

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

Pizza blanche courgettes mozzarella

Pizza blanche courgettes mozzarella

Le lundi 1 juin 2020
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Ingrédients

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Étape 1

Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot ou dans la machine à main et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.

Étape 1 -- Mettez tous les ingrédients dans le bol du robot ou dans la machine à main et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.

Étape 2

Ensuite, mettez la pâte dans un saladier, couvrez d’un linge et laissez lever minimum 2h à température ambiante.

Étape 2 -- Ensuite, mettez la pâte dans un saladier, couvrez d’un linge et laissez lever minimum 2h à température ambiante.

Étape 3

Au bout de ce laps de temps, renversez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné. Expulsez l’air, aplatissez la pâte à la main mais laissez bien les bords un peu plus épais.

Étape 3 -- Au bout de ce laps de temps, renversez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné. Expulsez l’air, aplatissez la pâte à la main mais laissez bien les bords un peu plus épais.

Étape 4

Préchauffez le four à 250°

Étape 4 -- Préchauffez le four à 250°

Étape 5

Coupez la courgette en fine lamelles. Cuire 2 minutes les courgettes dans l’eau bouillante et égouttez-les.

Étape 5 -- Coupez la courgette en fine lamelles. Cuire 2 minutes les courgettes dans l’eau bouillante et égouttez-les.

Étape 6

Etalez la crème épaisse sur la pâte, salez et poivrez.

Étape 6 -- Etalez la crème épaisse sur la pâte, salez et poivrez.

Étape 7

Disposez les lamelles de courgettes et ajoutez la mozzarella découpée en tranches.

Étape 7 -- Disposez les lamelles de courgettes et ajoutez la mozzarella découpée en tranches.

Étape 8

Cuire pendant 8 minutes, il faut que la mozzarella fasse des bulles.

Étape 8 -- Cuire pendant 8 minutes, il faut que la mozzarella fasse des bulles.

Étape 9

Rajoutez des feuilles de basilic par-dessus. Bon appétit !

Étape 9 -- Rajoutez des feuilles de basilic par-dessus. Bon appétit !


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