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Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7).
Garnissez la pintade de Boursin cuisine. Ficelez la pintade et badigeonnez-la d'un peu d'huile. Salez, poivrez.
Enfournez et faites cuire la pintade 1 heure. Arrosez-la de temps en temps avec son jus de cuisson.
Servez chaud et tartinez la farce sur des tranches de pain grillé.
Astuce : on compte environ 25 minutes de cuisson par 500 g de viande, plus 10 minutes supplémentaires si la pintade est farcie. À vous d'adapter le temps de cuisson selon le poids de votre pintade.
Chef : Paul.V
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