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Le plein de fraîcheur avec les pâtes estivales au citron bio et courgettis, une recette légère qui nécessite peu de temps.
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Faites cuire les spaghettis al dente comme indiqué sur l’emballage, dans de l’eau salée.
Au spiralizer ou au couteau économe, réduisez la courgette en spaghettis. Les lanières doivent avoir environ 3 mm d’épaisseur.
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, à feu doux. Faites-y revenir l’ail écrasé pendant 2 minutes, augmentez le feu et ajoutez les spaghettis de courgette. Faites-les sauter 2 à 3 minutes et mouillez avec la crème.
Ajoutez le zeste de citron et assaisonnez de poivre et sel.
Faites cuire et réduire la sauce à feu doux pendant 2 à 3 minutes avant d’ajouter le persil plat et de mélanger les spaghettis avec la sauce.
Servez avec du Parmigiano Reggiano.
Chef : Cuisine de Lidl
