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Faire bouillir de l’eau dans une casserole.
Quand l’eau commence à bouillir, ajouter les spaghetti et éviter de trop saler.
Dans une autre casserole, mélanger le pecorino romain avec un peu de poivre (doser selon vos préférences). Ajouter de l’eau de cuisson des pâtes jusqu’à obtenir une pâte pas trop liquide.
Une fois que les pâtes sont cuites, les égoutter et les mélanger à la sauce pecorino-poivre.
Chef : Paul.V
