A l’aide d’un batteur, fouettez les jaunes d’œufs afin d’obtenir une texture onctueuse.
Ajoutez peu à peu le sucre et le wasabi puis continuer à fouetter au batteur 2 min.
Mélangez délicatement le fromage blanc avec la préparation et répartissez dans des ramequins individuels.
Recouvrez chaque ramequin de sésame torréfié et laissez refroidir au congélateur pendant toute une nuit (au minimum).
Réservez 30 min au réfrigérateur avant de servir. Mention obligatoire : Canderel.
Chef : Paul.V