Temps total

30 mins

Budget

Abordable

Difficulté

Facile

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Papillotes de bananes et châtaignes rôties aux épices

Papillotes de bananes et châtaignes rôties aux épices

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Le lundi 5 mars 2018

Ingrédients

Pour 6 personne(s)

  • 12 châtaignes au sirop
  • 4 cuil. à soupe de sirop issu du bocal des châtaignes au sirop
  • 6 bananes fermes
  • 2 gousses de vanille
  • 60 gr de beurre
  • 1 cuil. à café de cannelle en poudre
  • 4 cuil. à soupe de rhum
  • papier sulfurisé ou feuilles de bananier

Étape 1

Préchauffer le four th. 6/7. Découper des rectangles de 30 x 30 cm de papier sulfurisé.

Étape 1 -- Préchauffer le four th. 6/7. Découper des rectangles de 30 x 30 cm de papier sulfurisé.

Étape 2

Trancher les bananes en rondelles d’1 cm environ, émietter les châtaignes, placer ces deux ingrédients dans un bol.

Étape 2 -- Trancher les bananes en rondelles d’1 cm environ, émietter les châtaignes, placer ces deux ingrédients dans un bol.

Étape 3

Ouvrir les gousses de vanille et récupérer la pulpe. Mélanger le sirop avec la pulpe de vanille, la cannelle, le rhum. Verser le sirop aromatisé sur les bananes et les châtaignes et mélanger.

Étape 3 -- Ouvrir les gousses de vanille et récupérer la pulpe. Mélanger le sirop avec la pulpe de vanille, la cannelle, le rhum. Verser le sirop aromatisé sur les bananes et les châtaignes et mélanger.

Étape 4

Répartir les rondelles de bananes et les châtaignes au centre des rectangles de feuilles de papier sulfurisé. Couper le beurre en petits morceaux puis déposer l’équivalent de 20 g de sur chaque banane. Fermer les papillotes à l’aide de petits pics en bois. Les placer sur une plaque à pâtisserie et mettre le tout au four. Laisser cuire 20 min. Déguster chaud.

Étape 4 -- Répartir les rondelles de bananes et les châtaignes au centre des rectangles de feuilles de papier sulfurisé. Couper le beurre en petits morceaux puis déposer l’équivalent de 20 g de sur chaque banane. Fermer les papillotes à l’aide de petits pics en bois. Les placer sur une plaque à pâtisserie et mettre le tout au four. Laisser cuire 20 min. Déguster chaud.

Étape 5

Mention obligatoire : Sabaton.

Étape 5 -- Mention obligatoire : Sabaton.

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