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( vote)Envie de crêpes pour la Chandeleur et vous êtes intolérants au gluten ?! Voici une délicieuse recette de pancakes sans gluten à la noix de coco râpée.
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Dans un grand récipient, fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu'à éliminer les grumeaux. Laissez reposez 1h minimum.
Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle antiadhésive, puis ajoutez une petite louche de pâte. Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retournez le pancake et laissez-le cuire à nouveau.
Servez chaud avec du miel et de la noix de coco râpée.
Chef : Virginie Stassen
Parfait comme recette