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( vote)Un petit-déjeuner savoureux à base de banane et d’avocat où la douceur et la texture de la banane jaune rencontrent l’onctuosité de l’avocat.
Grillez les tranches de pain. Coupez l'avocat en deux, retirez la graine et enlevez la peau de la chair.
Écrasez la chair grossièrement avec une fourchette et divisez sur les tranches de pain grillées.
Arrosez de jus de citron et saupoudrez légèrement de sel et de poivre.
Faites chauffer une poêle (antiadhésive). Épluchez la banane, coupez-la en tranches et faites revenir brièvement les tranches avec une cuillère à café de sirop d'érable pour qu'elles caramélisent légèrement.
Éparpillez les tranches sur l'avocat. Versez un peu de sirop d'érable supplémentaire et ajoutez des noix de pécan grossièrement hachées.
Recette sélectionnée par Chiquita Brands International Sàrl.
Chef : Chiquita