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Préchauffer le four à 180°C
Découper la pâte brisée en rectangle de 7 cm de long sur 2 cm de large. A l’aide d’un couteau, tailler les extrémités sur environ 1cm, replier les 4 bouts en petites boules.
Disposer les os sur la plaque de cuisson (ne pas les serrer). Parsemer les os de gros sel.
Chef : Carine Wasmes
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