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Temps total

25 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

Orecchiette, brocoli et saucisse

Le mardi 6 septembre 2022
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Voici une recette hyper simple et rapide dont les enfants raffolent ! Des orecchiette aux brocolis et saucisse, un plat complet délicatement relevé et équilibré.

 

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Orecchiette, brocoli et saucisse
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Ingrédients

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Étape 1

Dans une sauteuse faites revenir les deux gousses d’ail écrasées dans un fond d’huile d’olive.

Étape 1 -- Dans une sauteuse faites revenir les deux gousses d’ail écrasées dans un fond d’huile d’olive.

Étape 2

Ajoutez ensuite la chair à saucisse et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

Étape 2 -- Ajoutez ensuite la chair à saucisse et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes.

Étape 3

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition, plongez-y les pâtes et les bouquets de brocoli.

Étape 3 -- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition, plongez-y les pâtes et les bouquets de brocoli.

Étape 4

1 à 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, égouttez-les avec les bouquets de brocoli et versez le tout directement avec la saucisse.

Étape 4 -- 1 à 2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, égouttez-les avec les bouquets de brocoli et versez le tout directement avec la saucisse.

Étape 5

Faites revenir à feu vif pendant 2 minutes en ajoutant un peu d’huile d’olive et une cuillère à soupe de parmesan râpé.

Étape 5 -- Faites revenir à feu vif pendant 2 minutes en ajoutant un peu d’huile d’olive et une cuillère à soupe de parmesan râpé.

Étape 6

Salez et poivrez, puis servez directement avec un peu de parmesan râpé.

Étape 6 -- Salez et poivrez, puis servez directement avec un peu de parmesan râpé.

Chef : Gourmandiz


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